Experiences · Foodie
The Region,
From the Table Up
サイゴンのシェフと市場から台所へ、クメール王朝料理、バンコクの秘密の2階。
Experiences · Foodie
サイゴンのシェフと市場から台所へ、クメール王朝料理、バンコクの秘密の2階。
Foodie
サイゴンのシェフと市場から台所へ、クメール王朝料理、バンコクの秘密の2階。
一皿ごとに温かい歴史の授業 — 家族のレシピ、市場の季節、三代にわたる手仕事。
家族が食べる場所で食べる: 木のテーブル、取り皿、おかわりは頼む前に出てくる。
朝一番のフォーを夢見る — 一晩煮込んだ澄んだスープ。
シグネチャーモーメント
デザイナーが旅程全体を構築する小さなシーンの数々 — 名前を指定してご依頼いただけます。
Hanoi · Dawn
Join the 6am line with our chef; learn why the broth starts at midnight the day before.
Bangkok · Midnight
Yaowarat's charcoal woks at their loudest — boat noodles and toasted chestnuts at 1am.
Mekong · Afloat
Cook lunch on a sampan with a delta family; herbs picked from the garden you're floating past.
Phnom Penh · Palace table
A tasting of recipes revived from the palace archives, served riverside.
サンプル行程
Three starting points our designers refine into bespoke itineraries.
7 Nights
Four days of the city's kitchens — from canal markets to a chef's-table counter that seats six.
行程を見る
8 Nights
Phnom Penh's new generation, Battambang's countryside recipes, then temple dinners near Angkor.
行程を見る
9 Nights
Cook with Hanoi's street-food matriarchs, taste Central Vietnam's imperial cuisine, finish at a Mekong homestead.
行程を見るガイドブックに載らない食卓。24時間以内にご返信。
